Con un deseo ardiente, Patricia emprendió su carrera de bailarina y lo que empezó como un movimiento para la propagación de la Fiebre de la Lambada en las discotecas de Los Ángeles, rápidamente estalló, convirtiéndose en una compañía de producción muy bien equipada.  Brazilian Nites Productions ha ganado fama a través de los continentes porque ha traído músicos y bandas legendarias de Brasil para crear los eventos más populares en Los Ángeles.

Nunca he visitado  Brasil pero me encantaría ir.  Todos mis amigos me han contado emocionados historias increíbles que dicen no hay otro país comparable en el mundo.  Con nostalgia, me cuentan que hay muchas influencias internacionales, lugareños exóticos, vida nocturna extraordinaria, se puede bailar toda la noche, playas hermosas y exquisitas bebidas.  ¿Quién no quisiera visitarlo?

Jake y yo quisimos experimentar una muestra de la cultura brasileña, así que fuimos a Club Nokia en el centro de Los Ángeles para participar en el Festival del Carnaval. ¡Estábamos muy sorprendidos que había demasiada gente!  Todos tenían expresiones en las caras de agradecimiento y alegría cuando escuchaban la música penetrando en los cuerpos – habían esperado todo el año para esta celebración.  Algunos hacían un círculo de amigos y bailaban, otras personas estaban alrededor del DJ y saltaban mientras se cogían de las manos, y otros  tomaban caipirinhas mientras miraban a las bailarinas en el estrado.

Curiosos de saber de dónde había venido toda esta gente, empecé a indagar a la muchedumbre.  Mientras caminábamos entre la gente dirigiéndonos al bar, veíamos gente de todas las edades y nacionalidades.  Oí un grupo de mujeres en sus treinta años de edad y estaban hablando español.  Había otro grupo de personas hablando portugués e inglés. Ellos eran de Brasil y habían venido a este evento durante los últimos cinco años.  Otro grupo era de UCLA y llevaban collares de Mardi Gras y sombreros hechos de globos.

La banda legendaria Trio Elétrico con Armandinho, Dodo e Osmar (dirigido por los descendientes de los creadores de la banda brasileña rodando desde 1950) tomó un primer plano en el estrado llegando directamente desde Salvador, Bahia en Brasil y tocó todo la noche.  Me hicieron recordar a Jimi Hendrix o Led Zeppelin con un talento latino.  El líder tocó una guitarra eléctrica que era la mitad del tamaño de una guitarra eléctrica normal pero el sonido era dos veces más fuerte.  Producieron bellas notas musicales y crearon sus propios versos.  Los músicos eran simplemente encantadores.

Afortunadamente, el decimoséptimo Festival Brasileño del Verano que sucede cada año está a la vuelta de la esquina.  Separe la fecha: el 26 de septiembre en Ford Amphitheatre con la actuación de Olodum, los famosos creadores brasileños de samba-reggae – de Salvador, Bahia, Brazil.  Inspirados por Bob Marley, han combinado samba brasileña con reggae jamaicano, el merengue y la salsa.

Si no puede esperar hasta el fin del mes, visite gratis este domingo, 12 de setiembre de 12  p.m. hasta las 6 p.m. el evento a menor escala Brazilian Day en L.A.

Para información en eventos y entradas: Brazilian Nites Productions (818) 566-1111, http://braziliannites.com/.

Fui la primera vez a La Fonda Antioqueña para almorzar. Mientras estaba mirando la carta, comí el pan de horno con salsa. Tengo una adicción a pan y esto es lo mejor pan que he probado…caliente, blando, y de QUESO….riquísimo. La salsa no es picante y va perfectamente con el pan. En general, la comida colombiana no es picante pero sin embargo sabroso. Tienen dos clases de empanadas – de pollo y de carne. Son más pequeños que las de Chile o Argentina y del mismo maíz amarillo de los tamales. Las empanadas y el pastel de yuca son entradas populares.

80% de los platos vienen con plátanos fritos. Don Germán está muy orgulloso de los plátanos que vienen directamente de Turbana, Colombia – la región de Antioquia de donde se recibe el nombre del restaurante. Los platos principales en la carta más típicos de Colombia son Eh’ Ave Maria, el tamale, y Bandeja Paisa. El nombre Eh’ Ave Maria tiene una historia chistosa. En Colombia cuando hay algo muy asombroso, la gente se responde “¡Oooo…eh’ Ave Maria!” Al recibir el plato en la mesa, los visitantes de La Fonda Antioqueña dice “No me digas. ¡Ave Maria pues!” ¡No pueden creer la cantidad de comida! Por eso, Don  lo llamó Eh’ Ave Maria. Traen el gran pedazo de carne con chicharrón, chorizo, plátanos, frijoles, arroz y arepa. Es un milagro si se puede comer todo.

Las arepas son para los Colombianos como las tortillas son para los Mexicanos. Son de maíz y hay dos tomaños – la pequeña y la más grande que viene con Eh’ Ave Maria. También los Colombianos utilizan la arepa grande para desayunar y está acompañada con quesito, mantequilla y chocolate.

El tamale colombiano no es como el tamale mexicano. ¡Un tamale es tan grande que tres personas pueden comerlo! Cuando la gente lo vea, dice “Oooo…Wow!” Es enorme y está lleno de pollo, cerdo, costilla, verduras, y papa. Los ingredientes más importantes son los aliños que Don Germán usan pero no los comparte con nadie. Su recete es un secreto de la casa.

Por la gente que no come carne, hay una selección extensiva de pescado incluyendo el plato popular de bagre, pollo, y una variedad de sancochos que la familia de Don Germán ha preparado de su juventud.

La Fonda Antioqueña: 5125 Melrose Avenue. Los Angeles, CA 90004 323.957.5164 http://www.lafondaantioquena.com

Jake y yo manejaron dos veces alrededor la cuadra buscando Rumbo.  No había signos – el edificio grande y de hormigón pareció dejado.  De hecho, nunca lo nos encontrado si no hemos visto la muchedumbre que bordeaba el estacionamiento.  De repente, fui transportada a Sudamérca por una noche cuando la madre de Angelo Salazar nos dio la bienvenida a la puerta.  Ella tenía una gran sonrisa al ver toda la gente.  Angelo es el líder de la banda Mandinga – la única banda afro-peruana en el sur de California.  Su padre, detrás del cajero, rápidamente trataba de recoger la entrada de $10 de la gente que empujó por la puerta.  Mantuvo la calma y estaba en control.  Era una noche de gran satisfacció por el padre latino porque la banda de su hijo tocaría.

Matrimonios, abuelos, solteros y niños – todos estaban en un lugar tomando, comiendo, chateando con compadres y comadres.  La unidad de la comunidad y la familia latina es exactamente que extrañaba de Sur de América.

Poco después, aprendimos que Rumbo estaba una empresa muy exitosa de estudios de grabación por más de 30 años.  Tiene 1.000 metros cuadrados y tres estudios.  Rumbo ha sido una destinación para grabar música famosa por artistas muy conocidas de Tom Petty y Barry Manilow a Guns N’ Roses, Smashing Pumpkins, Kiss y No Doubt. ¿Quien habría sabido?

Para más información de Mandinga: : http://www.myspace.com/salazarangelo
Rumbo Studios: 20215 Saticoy Street, Conoga Park, CA 91306

De bistec de Picañha saboroso que es tierno como sushi, a los camerones de Ipiranga, que es el nombre de su ciudad de natal en São Paulo, que están preparados a la parrilla con una salsa de jugo de lima fresca, ajo, mantequilla de crema dolce y especias especiales de Silvio, a Frango de Oro que es un pollo muy jugoso…¿Necesito decir más? Son las salsas de Silvio que se hace el “maestro de la parrilla.” Aun la salsa fría para la ensalada añade una balancia perfecta a su asado.

Y no se olvide tomar una Caipiroska refrescante – fruta fresca machacada con azúcar y servida en las rocas con Soju que es similar en sabor a vodka pero un poco más dulce – o una cerveza fría brasileña. Se dicen que Silvio’s tiene la cerveza más fría en el paseo marítimo.

Informal, relajante y cómodo está el restaurante. Le verá a Silvio que siempre da el bienvenido a todos con una sonrisa grande. En realidad se siente como está en su casa.

20 Pier Avenue, Hermosa Beach, CA 90254-3732  (310) 376-6855  http://www.silviosbbq.com/